《seseyou》

【seseyou】

　　做法(fa)：春笋(sun)切成片后(hou)加少许盐(yan)捞出后(hou)用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加(jia)入少量清(qing)水半(ban)掩住(zhu)春笋，盖上(shang)锅(guo)盖大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干的时(shi)候加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖。